Dĩ Vãng Cafe

Ilike.com.vn - Cùng điểm mặt kể tên những loại Cocktail ngon nổi tiếng nhưng được coi là 'cơn ác mộng' của các Bartender nhé! 1. Cocktail Long Island iced tea Cocktail Long Island Iced Tea  là một trong những loại cocktail trứ danh mà bất cứ ai cũng nên thử một lần trong đời. Tuy vậy, công thức pha chế phức tạp với vô số công đoạn đã biến nó thành nỗi ác mộng kinh hoàng của bất cứ bartender nào. Ly cocktail nhìn có vẻ đơn giản nhưng việc pha chế vô cùng phức tạp Thành phần ly cocktail Long Island gồm đến 5 loại rượu mạnh, Cola, chanh tươi hòa trộn bằng tỷ lệ đặc biệt phức tạp . "Để làm nên một ly Long Island Iced Tea với đầy đủ hương vị ngọt, cay, chua, đắng; một bartender thành thạo nhất cũng phải mất ít nhất 5 phút cho tất cả các công đoạn pha chế"  - Anh Elena Alvarez, bartender của quán Airline (Mỹ) cho hay. Được biết, loại cocktail này ra đời vào năm 1972, do một bartender của quán Oak Beach Inn (Long Island) 'phát minh' ra và sau đó nổi tiếng khắp thế gi...

TẠI SAO NÊN TỰ TÌM CÔNG THỨC LÀM TRÀ SỮA TẠI NHÀ ? Có một số bạn "nghiện trà sữa" đến mức tìm mua các loại  nguyên liệu pha chế trà sữa , rồi các loại bột làm trà thái, rồi là thạch trân châu, các loại thách trái cây và hàng trăm loại siro không rõ nguồn gốc xuất sứ. Nực cười thật chứ, gì đâu mà . Chạy ra chợ Kim Biên làm ngay 1 gói trà sữa Thái loại hịn nha à mà có nguồn gốc rõ ràng nữa mà có mấy chục nghìn kèm theo là 1 chai siro cũng Thái Lan luôn cũng chỉ để thỏa mãn đam mê  pha chế trà sữa tại nhà . Tính nhẩm cũng thấy từ Thái Lan mà vận chuyển qua tới Việt Nam bà lại còn bán giá gốc chắc chớt quá . Chưa kể là còn qua nhiều mối mới tới tay tiểu thương nhé. Vậy thử hỏi xem với vài chục nghìn mà mua được thì trong đó là gì ? Trà sữa xịn chuẩn Thái ? Không có đâu mấy má ơi là chất hóa học pha chế ra chứ còn gì nữa. Với cốc trà sữa, trà thái 10.000, 12.000 thì lấy đâu ra chất lượng trong thời buổi hiện nay ?  Công thức pha chế trà sữa  chắc cũng đơn sơ chả kém. Vì v...

Để chuẩn bị cho ngày Tết Nguyên đán đang tới gần, hãy cùng   Beemart   học  cách làm rượu cocktail trái cây  vô cùng đặc biệt từ những nguyên liệu trái cây tự nhiên và vô cùng dễ làm. Nguyên liệu cần có trong cách làm rượu cocktail trái cây – Cam sành: 2kg – Chanh: 1kg – Quýt vàng: 1kg – Chuối sứ: 1kg – Đường phèn:  2kg Lưu ý:  Bạn có thể thay đổi bằng việc thêm hoặc bớt một vài loại hoa quả khác theo sở thích của gia đình: kiwi, táo, dâu tây,… Dụng cụ:  Bình thủy tinh để ngâm rượu: 10kg Cách làm rượu cocktail trái cây (1) Rửa sạch tất cả các nguyên liệu – Cam, quýt, chanh: gọt lớp vỏ xanh ở bên ngoài đi để rượu không bị lẫn tinh dầu làm rượu có vị đắng. – Chuối đem bóc vỏ, bổ dọc làm đôi rồi ép mỏng. (2) Rửa sạch bình ngâm rượu, để thật khô ráo sau đó mới dùng. Lần lượt xếp một lớp hoa quả (tất cả lộn xộn các loại) vào bình thủy tinh rồi đến một lớp đường phèn. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết hoa quả, lớp phủ trên cùng của bình là lớ...

Mình ăn rồi 1 to go rồi nhé. Rất ngon tuyệt luôn. Địa chỉ giao hàng tại Houston - Texas đó nhe.  Các bạn thấy thích và có nhu cầu, xin liên hệ vào nick name bên dưới nhé: AiKhanh Nguyen trên faceBook.

Thông báo tuyển dụng nhân viên cho quán ăn Cẩm Ký: Các bạn có thể xem thêm:  Tìm hiểu ẩm thực phong phú của Cần Thơ Các món ăn ngon nên thưởng thức khi tới Cần Thơ Web site của Quán ăn Cẩm Ký